식당 인건비 확실히 줄여주던 고가의 통돌이 제품이 미쳤어요. 300만원이면 6구 세팅? 1개월이면 장비값 뽑는 최강의 제품이 나왔네요.

여러분은 제가 직화 통돌이 영상이나 포스팅 많이 한 것 아실 텐데요. 와... 간만에 웹에 상품 좀 보러 갔다가 정말 이거는 꼭 사셔야 할 것 같아서 안내해 드립니다.

왜냐면 제가 기존에 판매하던 제품은 직화통돌이라서 직화를 쏴주는 기능이 있지만 대당 가격이 300만 원 이상이었고요. 여기에 전용 작업대까지 구매하면 최소 350만 원대, 자동화가 가능한 구조를 만들려면 최소 3대, 저는 5대를 권하는데요. 이렇게 3대만 구매해도 1,000만 원이라 저라도 좀 부담돼서 사용하지 못하죠.

그래서 한두 대 샀다가는 효과를 못 보니 대부분 중고 시장에 떠돌고 있는 게 현실입니다. 최근에는 대형 매장들이 적극적으로 구매하고 있기에 판매는 잘 되고 있는 듯한데요.

사실 국내에 생산 업체가 두 곳인데, 그 업체들과 소통하고는 있지만 오늘 소개하는 회사가 저와 특별히 친분 있는 곳은 아닙니다. 오늘 소개하는 제품은 더 옛날에 제가 직접 구매해서 사용하던 제품을 만들던 회사 제품입니다. 개인적으로 선호하지 않는데 그건 제 사정이고요. ㅋㅋㅋ 그 회사에서 온라인에 150~180만 원 사이에 이런 기능의 제품을 내놓았습니다.

우선 보시라고 제가 최저가 링크를 먼저 걸겠습니다.
https://link.coupang.com/a/e97X5hWozQ

화구형 통돌이 회전 직화구이기 불맛 - 기타주방가전 | 쿠팡

제가 기존에 판매하던 제품 이미지와 시연 영상도 한번 걸어보겠습니다. 아래 제품이 기존에 제가 판매하고 시연하던 대당 300만 원대 제품들입니다.

👉 [기존 대당 300만원대 직화 통돌이 시연 영상 보기]

https://youtu.be/bZfeVozazf8

오늘 안내해 드리는 제품은 이 기존 장비 1대 가격으로 온라인에 무려 6대를 설치할 수 있는 가격이 딱 나와 있는 겁니다.

여러분, 요즘처럼 인건비 부담될 때 저 제품은 제가 직접 테스트는 못 해봤지만, 저거 딱 3구 2그룹으로 6대만 있으면요? 정말 완벽한 자동화 매장이 되는 겁니다. 혼자서 6개의 요리를 동시에 할 수 있는 것으로, 조리사 2인이 해야 하는 몫을 혼자서 가볍게 할 수 있습니다.

제가 추천하는 업종으로는 분식, 덮밥, 파스타, 떡볶이 등이 있으며, 다양한 업종에서 1~3인분 소량으로 조리하는 데 특화되어 있습니다. 제가 실물을 보지 못해서 정확하진 않지만 아구찜, 해물찜을 하기에는 용기가 조금 작아 보이는 대신에, 위의 업종들처럼 소량 다수의 메뉴를 조리하는 곳에는 저 장비가 최고입니다.

장비가 세상에 나온 지 이제 7~8년 되어가니 이제 이렇게 파격적인 저가형으로도 나와버리네요. 여러분, 직화 통돌이의 직화 효과는 토치로 대체해도 되니까요. 제가 오늘 걸어놓은 링크가 오늘 자 기준으로는 가장 최저가인 것 같아요! 그러니 주방 자동화 장비 생각이 있으신 사장님이라면 저 장비 꼭 구매하시는 것이 좋을 것 같네요.

아니면 고깃집이나 구이 전문점들에서도 유용하게 사용하실 수 있는 제품을 하나 더 추천해 드려봅니다. 당장은 가스식으로 검색되는 적당한 게 없어서 전기 인덕션 제품 링크를 하나 더 드릴게요.

이 제품은 제가 전에 법인 상무로 있을 때 사용하던 제품이고요. 제가 개인적으로 문의 오시는 분들에게 직접 링크를 걸어서 저렴하게 구매하실 수 있도록 도와드렸던 꿀템입니다.

우선 링크 먼저 남겨드립니다.


https://link.coupang.com/a/e99NttwLam

자동회전 냄비 롤 혼합 롤팬 인덕션 통돌이 삼겹살 배합기 회전냄비 오븐 - 양손냄비 | 쿠팡

 

 

이 제품으로 제가 조만간에 파스타나 분식류 조리하는 영상들을 좀 더 올려드릴 테니까 참고해 보시고요. 이 제품은 연기가 아니라 수증기가 나기 때문에 카페나 PC방, 노래방에서 간단한 덮밥이나 안주류, 볶음밥, 떡볶이, 라면, 파스타 등을 조리하는 데 최적화되어 있습니다. 다만 전기가 1.6kW 정도 소요되니까 매장에 전기 용량은 어느 정도 여유가 있는 게 좋습니다.

이 제품을 저는 아예 6대 정도 구매하시라고 권합니다. 그래야 제대로 된 자동화로 인건비를 절감할 수 있어요. 이런 장비가 국산으로는 솔직히 너무 비싸니까, 중국산 이 제품을 차라리 몇 대 더 구매하셔서 쓰시다가 A/S 대신 새로 바꾸는 방식이 훨씬 더 현실적일 수 있습니다.

이 제품을 다른 많은 회전 쿠커들에 비해 강력 추천하는 이유는요.

우선 그릇 면적이 넓어요. 때문에 국물이 많은 요리에는 적합하지 않지만, 열을 받는 표면적이 넓어서 고기류 볶기에 아주 훌륭합니다. 저는 여기에 불고기 엄청 많이 볶았고, 파스타도 많이 조리했습니다. 표면적이 넓어서 유사 제품들 중에 찐 '볶음·구이' 느낌을 내는 데는 이 제품이 최고라고 보시면 됩니다.

저희 외식창업지원센터에는 이런 저가형 제품 말고 국산 80만 원대 제품도 보유하고 있는데요. 전 그거 안 쓰고 이 제품 씁니다. ㅋㅋㅋ 또한 기본 유리 뚜껑 말고 별도로 스텐으로 뚜껑을 맞춤 제작해 덮으면, 습기가 완벽하게 날아가서 찐 볶음 요리 전용 용기로 업그레이드됩니다.

저도 사무실에서 나가서 먹기 귀찮을 때 쿠팡으로 냉동 볶음밥 시켜서 저 장비에 돌리는데요. 딱 4분이면 웬만한 음식점에서 판매하는 제품들, 아니 일부 매장에서 전자레인지에 데워서 나오는 것들보다 확실하게 맛있게 볶아집니다. 제가 또 요리사니까 그냥 대충 먹을 수 없잖아요? 여기에 버터 조금이나 마가린 조금 슥 넣어주면 그냥 게임 끝납니다.

아시죠? 저는 저 제품 회사와 아무런 상관이 없으며, 지금은 사라진 주방업체 상무 출신으로서 제 유튜브 채널에 저 제품들 실제 구동 영상도 다 있으니까 자신 있게 추천해 드리는 겁니다. 만약 매장에 도입하기 전 직접 테스트를 해보고 싶으시다면, 남양주에 있는 외식창업지원센터로 언제든 오세요!

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."