1인 창업도 가능한 주방 혁신 - 4분 만에 메뉴 완성! 이지믹서 하나로 만드는 인기메뉴 총정리!!

 

요즘처럼 인력 구하기 어려운 외식업 현실에서,

누구보다 빠르게! 누구보다 안정되게!

여러 메뉴를 동시에 생산할 수 있는 '이지믹서'가 주목받고 있습니다.

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이지믹서? 생소하시죠? ㅎㅎ 장비 설명부터 드리겠습니다. 

아, 영상부터 보셔야 이해가 되실 것 같아서 우선 영상부터 먼저 오픈해 드리겠습니다. 

 

이미믹서떡볶.mp4

19.58MB

 

 

영상 보시면 검은색 인덕션 제품이 이지믹서라는 제품이고 유사품들은 많이 있습니다.

방금 보신 영상은 실제 '이지믹서' 모 프랜차이즈 본사에서 테스트한 시연 영상입니다.

 

여러분들도 센터 방문 후 직접 실사용 체험을 통해 나만의 창업 모델을 만들어 보세요,

 

 

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4구 이지믹서 스테이션

이지믹서란?

 

- 전기 인덕션 기반 자동 회전식 믹서 시스템

 

- 고화력 &정밀 온도제어로 조리 품질을 유지하면서

- 자동 회전축이 셰프처럼 손으로 볶아주는 효과를 냅니다.

 

 

 

주요 특징은?

 

- 볶음류 1~2인분 기준 4분이내 조리

- 다수 메뉴를 동시에 조리 가능(10대 운영시 동시에 10개 20인분 이상 조리됨)

 

- 누구나 쉽게 작동 가능(전자렌지보다 간편) -> 1인 배달창업에 최적화

 

 

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6구 스테이션 정면

 

 

조리가 가능한 메뉴들

 

 

단일 장비지만 놀라운 범용성을 보여 줍니다.

 

다음과 같은 메뉴들을 동일한 장비에서 조리할 수 있습니다. 

 

 - 떡볶이류 : 일반떡볶이,국물 떡볶이, 로제 떡볶이, 크림 떡볶이 모두 가능합니다.

 

- 스파게티 / 파스타류 : 크림,봉골레,치즈 재료에 따른 거의 대부분의 메뉴 가능합니다.

 

- 볶음밥류 : 낙지덮밥, 제육덮밥, 김치제육덮바, 소불고기덮밥, 잡채밥 등

 

- 안주류 : 닭발볶음, 쭈꾸미볶음 등 다양한 1품 요리 볶음에 가능

 

중요한 것은,,,

 

만의 편자 없이 일정한 퀄리티 유지가 가능해

 

초보 사장님도 안정적으로 매장을 운영할 수 있습니다. 

 

혼자서 넣고 돌리면 끝? 어려운 것이 있나요?

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이지믹서 9구 스테이션

 

 

같은 메뉴라도, 사람이 조리하면 3분, 이지믹서는 4분

 

단순히 하나의 메뉴를 만든다면 사람이 빠를 것 같아 조리사들은 

"이거 필요 없어요, 사람이 하는 게 빠릅니다." 

라고 얘기를 합니다. 

네 맞습니다. 하지만 매장규모가 크고 주문량이 많다면?

그때부터는 상활이 달라지게 됩니다. 

기본 구성이 동시 9대 조리까지 가능한데요.

조리사가 보통 3개 메뉴를 급하게 조리를 합니다. 

약 4분에 3개의 메뉴를 조리하지만

이지 믹서는 한 자리에서 5분에 9개 메뉴를 만들 수 있습니다. 

단순 비교로 보셔도 사람보다 2배의 생산량!! 

거기에 급하게 하는것이 아니라 품질까지 모두 균일,,,,,

이제 장비를 선택할지 말지는 여러분의 선택에 달려 있습니다. 

6구 이지믹서 스테이션