외식창업컨설팅 (3) 썸네일형 리스트형 돈버는 방법 찾는 식당 사장님! 초복 놓치셨나요? 돈 안들이고 중복, 말복 대목 잡는 3가지 '복날 꼼수' LSM 아이템 찾아 드릴께요! "본 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다."안녕하세요! 외식큐레이터 원무연 센터장입니다. 오늘도 이것저것 따지시다가 결국 LSM 하기 좋은 시기를 놓쳐서 초복을 놓치신 분들~ 최소 비용으로 LSM 할 수 있는 메뉴!! 별도로 주방 장비도 그릇도 필요 없이 전자레인지, 오븐, 프라이팬 등 만으로도 신메뉴를 하나 만들 수 있는 아이템을 소개해 드리는 시간을 갖도록 하겠습니다. 글을 시작하기 전에 솔직히 고백? 하나 하고 가겠습니다. 블로그에 좋은 유통 식자재나 장비를 소개하면서 제휴 링크를 넣을 때, 대가성 문구를 제대로 배치하지 않거나 서두에 명시하지 않았다가 플랫폼에서 노출 제재 경고를 크게 먹은 적이 있습니다... 그래서 오늘은 미리 밝히고 시작합니다. 좋은.. 맛은 있는데 느려서 망하는 식당? 주방 동선 설계 매출이 떨어질 때 가장 먼저 하는 고민은 대게 비슷합니다. 판매하는 음식은 제각기이지만 사장님들은 다 똑같습니다. "메뉴를 새로 개발해야 하나?""인테리어를 다시 세련되기 바꿔야 하나?" 최근 구로구의 한 오래된 이자카야 매장으로 컨설팅 상담을 다녀왔습니다. 주점 상담은 벌써 작년 초에 하네요, 1년 만인 것 같습니다. 점주님께서는 매출 하락으로 깊은 고민에 빠지셨고 저에게 새로운 메뉴 개발과 인레티어 리뉴얼을 요청하셨습니다. 매장을 꼼꼼하게 온라인도 살펴보았는데요, 실제 온라인 리뷰를 분석해 본 결과, 진짜 문제는 다른 곳에 있었습니다. 고객들의 한결같은 평가는 이랬습니다. "안주는 맛있는데, 요리가 너무 늦게 나온다" 는 것이었습니다점주님께서 주방 설명을 해주셨는데 이미 점주님도 알고 계시더라고요,.. 외식창업지원센터 & 센터장 소개합니다. 안녕하십니까, 대한민국 외식 산업의 올바른 기준과 성공적인 창업 모델을 제시하는 #외식창업지원센터(fnb-center.kr)입니다. 폐업률이 치솟는 냉혹한 외식업 시장에서 단순히 '운'에 맡기는 창업은 필패로 이어집니다. 성공적인 창업은 철저한 '준비'와 검증된 '시스템'에서 나옵니다. 외식창업지원센터는 26년간 외식업 최전선에서 쌓아온 실무 경험과 검증된 데이터를 바탕으로 상권 분석, 주방 설계(CAD), 책임 시공, 메뉴 기획 및 교육까지 외식업의 모든 과정을 원스톱으로 제공하는 종합 외식 기획·컨설팅 기업입니다.모든 것을 제가(센터장)이 직접 진행합니다.당신의 가장 든든한 성공 파트너가 될 외식창업지원센터의 핵심 경쟁력을 소개합니다. 1. 26년 현장의 힘과 격이 다른 전문성창업 컨설팅은.. 이전 1 다음
