외식창업지원센터입니다. 오늘은 제가 그동안 외식업 실무진으로 있을 때에 매출 올리기 위한 노력을 했었고 이 중에서 실제로 효과가 있었던 방식 있었겠죠. 그중에서는 요즘에는 적용하기 힘든 부분들도 있을 것이고요, 인구유형이 달라 또는 상권이 달라서 맞지 않는 부분들이 있습니다.
이런 맞지 않는 경험들은 모두 버려버리고요, 이번 시간에는 여러분들이 하셨을 때, 확실하게 매출이 올라 갈수 있는 것들만 딱 오픈하겠습니다.
저도 제가 여러분들 매장을 모두 상주 할수 는 없어서요, 제가 컨설팅하는 매장들은 직접 해드리지만 안 되는 매장들은 홍보업체를 통해서 진행을 해드리게 될 겁니다. 하지만 비용은 같거나 저렴하거나 할 겁니다. 대부분 프랜차이즈 본사들에 제공하는 값 그대로를 여러분들에게 안내해 드리니까요.
센터에서는 오늘 소개 해드리는 방식과 업체들을 묶어서 2가지로 실속형과 고급형으로 묶어서 여러분들이 업체고르고 비용 줄이고 하는 스트레스를 받지 않도록 제가 다 정리를 해서 편하게 이용하실 수 있도록 조치해 놓았습니다. 이제 개별적으로 한번 보시죠
1. 플레이스 광고
플레이스 광고의 경우는 기본적으로 1개월 이상 걸려서 진행되는 광고 방식입니다. 여러분들이 네이버 검색하셨을 때 상위 1~10위권 안에 노출되어야 매장을 클릭해서 들어올 확률이 높기 때문에 이 순위에 랭킹 되도록 작업을 하는 겁니다.
시간이 걸리는 것은 작업을 해서 3~4주 정도 트래픽을 준비해야 노출이 되기 때문이죠, 기본적으로 시간이 많이 들어가는 방식입니다만 노출은 확식하게 됩니다.
2. 케이블 방송 - SK BTV, 우리동네 TV에 송출
이 방식의 경우에는 기본적으로 광고영상을 촬영해서 만들어야 합니다. 때문에 카메라+작가 기본 2인이 해당 매장으로 가서 촬영을 하고요, 이 것을 다시 편집을 해서 영상을 만들어 놓는 게 먼저입니다.
이후에 이 영상을 해당 방송사에 넘겨서 광고 방송을 하는 것이고 30일간 방송을 기본으로 합니다.
3.최적화 블로그 리뷰
즉각적으로 바로 노출이 되는 가장 효과적인 방법 중에 하나 입니다만, 사실 비용이 좀 나가는 편입니다. 망설여지게 되죠. 최대한 비용을 낮추고 싶었으나 시장가격이 너무 높아요,
방식은 최적화 블로그라고 해서 글을 쓰기만 하면 네이버 등에서 바로 노출을 시켜 주기 때문에 그 블로거가 여러분들 매장을 글로 써주면 여러분 매장을 누가 검색 하였을 때 바로 그 글이 뜨는 구조라고 보시면 됩니다.
이때 핵심 키워드 1개도 함께 잡아 진행합니다.
4.유튜브 (쇼츠)
최근에 고객들이 가장 많이 몰려 있는 곳이 쇼츠입니다. 요즘은 거의 모든 정보를 검색엔진이 아닌 유튜브에서 이뤄진다고 합니다. 통계자료를 보니 절대적으로 유튜브가 더 정확하게는 쇼츠에 사람들이 몰리는 것으로 나옵니다.
때문에 이제는 과거 블로그 하나씩 있었든 제대로 된 매장 쇼츠 한두 개씩은 있어야 합니다. 제대로 만들어진 쇼츠 하나가 뜬다면 아마도 엄청난 홍보효과가 올 수 있습니댜.
격주 단위로 월에 2개의 콘텐츠를 만들어 드립니다. 메뉴, 분위기,인터뷰 방식을 이용합니다. 가지고 계신 이미지와 영상이 있다면 이를 토대로 저렴하게 가능하고요, 제대로 된 페이지를 만드시려면 개별적으로 만들어 보내주시거나 촬영팀 2인이 매장 방문하여 촬영하여 진행됩니다. 수도권은 기본요금이나 지역은 조금 ~~
5. 인스타
인스타 광고는 기존에 개인 페이지를 만들어 노출을 많이 하였다면 요즘은 셀럽 광고 개념으로 보시면 됩니다. #인스타셀럽광고 가 정식 용어로 쓰이고요, 보통 팔로워 10만 이상일 가진 인스타를 통해 이벤트를 진행합니다. 효과가 있겠죠?
이 건은 월에 총 5회 정도로 나누어 순차적으로 진행합니다. 한 번에 다 하면 효과가 오래가지 않아 실제로 꾸준한 매출유지하려면 이렇게 나누어 게시하는 것이 맞더라고요,
6. 유튜브 랭킹
이건 쇼츠와 약간 다른 개념입니다. 이 방식은 키워드 1개를 잡아서 해당 키워드 검색 시에 20일간 영상 노출을 보장하는 광고 방식입니다. 20일 정도 상위에 노출되어 있다면 그 기간 안에 우리 매장 홍보 유튜브 영상이 계속 떠 있다고 보시면 됩니다.
실질적으로 노출이 되기 때문에 많은 사람들이 볼수 있겠죠, 우리 매장이 온라인 가상공간에서 좋은 자리에 들어 가있다고 보시면 됩니다. 비용은 이 자리를 잡기 위한 일종의 권리금으로 보시면 됩니다.
외식창업지원센터에서는 상기 광고 방식들을 점주님들에게 꼭 필요한 것들만 모아 패키지로 만들어 비용을 깎아 실속형 광고 패키지 상품과 고급형 상품으로 2가지 방식을 운영합니다.
실속형 : 플레이스 30일, BTV 30일, 최적화블로그 1개, 유튜브(쇼츠) 2건 = 300만원
고급형 : 플레이스 30일, BTV 30일, 최적화블로그 1개, 유튜브(쇼츠) 4건, 유튜브랭킹 1건, 인스타셀럽광고 5건 = 505만 원
이렇게 두 가지로 묶었습니다. 업체들과 협상하는 데에만 수개월이 걸렸습니다. 요즘 외식업들이 힘들어 비용을 줄이면서 해당 기업들도 일거리가 줄고 직원들 유지하려다 보니 비용이 올라가 수밖에 없다고 하더라고요, 여러 이슈들이 있었으나 이 모든 것들을 여러분들이 직접 하려고 하시면?
하실 수는 있겠지만 비용은 모르겠습니다. 그리고 개인이 하시는 것과 센터와 거래하는 것과 업자들도 완성도나 금액적으로 어느 곳에 더 비중을 두게 될지도 여러분들이 판단하시면 될 뿐입니다.
정말 장사가 안되어 너무 힘드신 분들은 꼭!! 한번 센터에 오셔서 매출 올리는 방법이나 매출 올리는 다른 방법들에 대해서도 상담받아 보시고 가세요, 제가 1000개 이상의 매장을 직접 설계와 관리를 하면서 경험한 25년 이상이 노하우를 모두 알려드리겠습니다.
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